RESTAURANTES DE CELAYA

La ciudad de Celaya es reconocida por su famosa cajeta, dulce típico elaborado de manera artesanal.

De igual manera se elaboran otros deliciosos dulces como jamoncillos de nuez y cacahuate garapiñado, frutas cubiertas, queso de almendra, natillas, alfeñiques, obleas, cocadas; en general se elaboran en base de leche de cabra.

Otros alimentos típicos son las gorditas de Tierras Negras, las tostadas estilo Celaya, las pacharelas y desde luego las crepas bañadas en cajeta y adornadas con nuez.

Existen además una extensa gama de opciones en el sector restaurantero. Puede consultar el directorio al final de esta guía para mayor información.

La auténtica Cajeta de Celaya es elaborada con la original receta casera, con leche de cabra, en cazos de cobre y con las más estrictas normas de calidad e higiene.

La variedad en sus sabores satisface a los paladares más exigentes, cajeta envinada, piñón, vainilla, entre otros.

Existen diversas fábricas de cajeta en la ciudad, en los diferentes recorridos guiados puedes tener acceso para conocer de cerca el proceso de este famoso dulce.